مواد لازم :
* سس مایونز : 2 قاشق سوپ خوری
* آب لیموترش : 2قاشق سوپ خوری
* جعفری خرد شده : 1 قاشق سوپ خوری
* پنیر گورا ورقه شده : 4/3 فنجان
* فلفل تند : 2/1 قاشق چایخوری
* روغن زیتون : 3/2 فنجان
* نعناع خرد شده : 1 قاشق سوپ خوری
* پودر چپلی : 2/1 قاشق چایخوری
* سیر له شده : 1 حبه
* نان تست : 2 ورق
* کاهو : 1 بوته
طرز تهیه :
سس مایونز،آب لیمو، فلفل و 3/1 فنجان روغن زیتون را با هم مخلوط کنید تا غلیظ شود.
بعد نیمی از نعناع و جعفری خرد شده را به آن اضافه کرده ، کنار بگذارید.
بقیه روغن را با سبزی خرد شده ، ادویه و سیر له شده مخلوط کرده با برس به هر دو طرف نان تست بکشید و نانها را در فر 375 درجه به مدت 10 تا 12 دقیقه تست کنید. وقتی سرد شد خرد کنید .
برگهای کاهو را بدون خرد کردن داخل کاسه بزرگی بریزید و با نان تست شده و پنیر ورقه شده و سس مخلوط کرده بلافاصله سرو کنید.