وقتی آدم عجله داره و خیلی هم گرسنه است، معمولاً یه غذاهایی می پزه که اتفاقاً‌ خیلی می چسبه و خوشمزه میشه علاوه بر اینکه زود آماده میشه! هر کسی هر بار یه ابتکاری به خرج میده که این به محتویات یخچال و حس اون روز آدم برمیگرده.

اینم یه پیشنهاد واسه یه روزی که ماهی رو فوری آدم بخواد درست کنه.

مواد لازم برای دونفر:

فیله ماهی ____٢ عدد (حدود ۴٠٠ گرم)

پودر کاری ___ ١ قاشق غذاخوری

شوید خشک ____ ١ قاشق غذاخوری

گرام ماسالا _____ نصف قاشق غذاخوری

پودر تخم گشنیز ___ ١ قاشق چایخوری

سبزیجات پخته ___ به دلخواه(من پوره سیب زمینی و هویج و گوجه فرنگی استفاده کردم)

روغن گیاهی ____‌مقداری

کره ___ ٢ قاشق غذاخوری (آب کرده)

طرزتهیه:

فیله ماهی رو اندازه گوشت خورشتی خرد می کنیم ( ماهی ما گونه ماهی با گوشت سفید رنگ بود که من اسمش رو یادم رفت ولی از همین ماهی هایی که هلندی ها زیاد می خورند بود).  بعد توی یه کاسه یه کوچولو روغن و کاری و گرام ماسالا و شوید و همه ادویه ها رو می ریزیم. و مخلوط می کنیم،‌ ماهی رو تویش می غلطانیم. حدود ١۵ دقیقه میگذاریم توی یخچال بمونه. دراین فاصله برای کنار ماهی چیزی آماده می کنیم. من هویج پخته و پوره سیب زمینی آماده کردم. می تونید با پاستا،‌ نودل، برنج یا سبزی جات دیگه یا ترکیبی از اینها یه چیزی واسه کنارش بذارید. کره رو توی ماهی تابه داغ می کنیم،‌ ماهی ها رو تویش می ریزیم و چند دقیقه تفت می دهیم. و سرو می کنیم.

 persianblog.ir